Для обновления меню наш шеф-повар долго искал вдохновение и нашел его в самом сердце сибирской тайги. Так родилась таежная концепция, где мы фокусируемся на дарах природы и обращаемся к истокам.
В осеннем сезоне мы превратили аутентичные сибирские продукты в чистую гастрономическую роскошь: вас ждёт характер локальной кухни, баланс вкусов и современная ресторанная подача. Приглашаем отправиться в настоящее кулинарное путешествие по бескрайней тайге!
Что советуем попробовать уже сегодня:
— Оленину с еловым соусом и нежным картофельным гратеном
— Таёжные грибы под воздушным муссом из пармезана
— Сугудай из благородной нельмы с брусникой
— Утиное филе с полбой и ароматом лесных грибов
Ждём всех за новыми гастрономическими открытиями
